Pycha! Idealny letnio-wiosenny obiad poprawiający nastrój od zaraz (a może śniadanie?:)). Zachęciłam Was? Nie?! A jak dodam jeszcze, że w kuchni nie spędzicie dużo czasu i nie potrzebujecie specjalnych umiejętności, by go przyrządzić? Podejrzewam, że w lodówce też znajdziecie wszystkie potrzebne składniki, więc teraz nie macie już żadnych wymówek :) Trzeba się zabrać za smażenie.
Wczoraj pisałam o gęstym sosie cytrynowym, a dziś wprost idealny do niego dodatek - amerykańskie pancakesy z owocami. Nie możecie sobie ich odmówić, a jak zrobicie więcej to do zamrażarki i obiad na zapracowany dzień gotowy w kilka sekund.
Cytrynowe Pancakes / Amerykańskie cytrynowe naleśniki z owocami
Przygotuj skórkę z cytryny.
Suche składniki przygotowane, a w kolejce do naleśników czeka już niecierpliwie sos cytrynowy ;)
Mokre składniki w drugiej misce.
Połącz suche z mokrymi. Ciasto naleśnikowe gotowe!
Poszukaj jakiś owoców ;) Wykładaj po łyżce ciasta na rozgrzaną patelnię, ułóż kilka owoców i smaż z dwóch stron.
Jeszcze tylko polej sosem cytrynowym, dodaj więcej owoców i jedz. Sos cytrynowy, choć niezastąpiony, nie jest niezbędny ;) Możesz posypać naleśniki cukrem pudrem.
Przepis:
(dla 3-4 osób)
szklanka mąki
1/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany (ja użyłam 22%)
1/3 szklanki mleka
skórka z jednej cytryny
sok z dwóch cytryn
3 łyżki roztopionego masła
1 jajko
owoce: ananas, truskawka, maliny (do wyboru)
cukier puder
1. Połącz wszystkie suche składniki. W drugiej misce połącz mokre składniki. Suche wsyp do mokrych i wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodaj mleka.
2.Wylej dużą łyżkę ciasta na gorącą patelnie, na ciasto połóż kilka (3-4) kawałków owoców. Smaż aż pojawią się bąbelki wokół brzegów. Obróć naleśnik i smaż z drugiej strony (ostrożnie, im cięższe owoce tym trudniej go obrócić).
3. Zdejmij naleśniki z patelni posyp cukrem pudrem lub polej sosem cytrynowym (mhhh pychotka!), dodaj kilka kawałków owoców i wsuwaj ;)
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz