fajna babeczka

Czarno-białe, wcale nie takie słodkie i bardzo proste :)

Lubicie sernik? Czekoladę też? A może jeszcze czereśnie lub wiśnie? Jeśli na któreś pytanie odpowiedzieliście nie, no cóż ta babeczka nie jest dla Was ;) Czuję jednak, że mało jest takich osób. Po sernikowym szaleństwie zostało jeszcze trochę twarogu śmietankowego, a że nic co dobre nie może się zmarnować to natchnęło mnie i "wyprodukowałam" babeczki ;) Sprawa jest bardzo prosta, składników też niewiele. I całe szczęście, bo udało się, że 3 ostatnie jajka wystarczyły, a i z resztą składników nie było problemu.

Ktoś chętny? To do kuchni!

Czekoladowo-sernikowe babeczki 

Niezbędne produkty.

Blacha muffinkowa i papilotki.

Mhhh kakao. 

Roztapiamy masło. 

Dodajemy kakao, cukier, konfitury wiśniowe / czereśnie amaretto, mąkę i proszek do pieczenia. 

Wychodzi wielka czarna... 

No właśnie... Bo zapomniałam o jajkach. Teraz już lepiej. 

Masa czekoladowa gotowa, czas na sernikową. Prościzna!

Wypełniamy papilotki do połowy masą czekoladową potem sernikową i na koniec wisienka / czeresienka. 

Pieczemy w 170°C  przez 25 min.  I gotowe!

Jemy!

Przepis:

(12 babeczek)

masa czekoladowa: 

100 g masła

100 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

50 g kakao

100 g cukru biały / brązowy

2 jajka

250ml ml konfitury wiśniowej z całymi owocami / czereśnie w amaretto 

masa sernikowa:

200 g twarogu śmietankowego do sernika 

2 łyżki mąki

4 łyżki cukru

1 białko jajka (z żółtkiem masa nie wyjdzie biała)

1. Rozgrzewamy piekarnik do 170°C. 

2. W rondelku roztapiamy powoli masło i dodajemy kakao. Gdy ładnie się połączą ściągamy z ognia. 

3. Dodajemy konfitury z wiśniami, cukier, jajka(!!!), mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy (łyżką wystarczy:))

4. W drugim naczyniu mieszamy twaróg z mąką, cukrem i białkiem (znowu tylko łyżką :))

5. Wykładamy czekoladową masę do papilotek do połowy wysokości. Na górę masa sernikowa, ale tylko do 2/3 wysokości. Babeczki troszkę urosną. 

6. Wstawiamy do piekarnika na 25 min.

7. Zanim zjemy możemy polać konfiturą, ale niekoniecznie :) Bez też jest ekstra! 

SMACZNEGO!